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幼儿营养食谱柠汁土豆

2019-05-15 08:08:50 | 来源: 娱乐

柠汁土豆

原料:

土豆50克、白豆50克、青刀豆50克、鸡毛菜少许、柠檬半只、调味品少量。

做法:

①土豆、白豆入锅煮,开锅后再煮30分钟,直到酥烂为止,取出沥干备用。

②青刀豆去筋、切段、焯水、捞出沥干。

③将鸡毛菜用焯刀豆的水烫1下便可。

④待以上4种原料冷却、淋上柠檬汁,加糖盐和1点儿鸡精,略拌1下,再加上少许冰块,就能够端上桌了。

特别留意:

①烫刀豆的水要放盐,这样烫出来的刀豆色青,否则会泛黄。

②此菜渍半小时,味道更好。

营养备案:

每100克土豆含64毫克的磷、青刀豆含0⑻9毫克的胡萝卜素、白豆含有丰富的钙质,营养学更认为,炎炎夏日,幼儿应多吃新鲜蔬菜。

如何让没胃口的宝宝吃下足够份量的新鲜蔬菜呢?秘诀之1就是把蔬菜乔装打扮。

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