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萝卜卤驴肠的做法

2019-05-14 20:55:02 | 来源: 故事

萝卜卤驴肠的材料驴肠300g萝卜500g姜相克食品4片蒜1个8角2个辣椒2个生抽适当老抽适当盐适当糖适当酒适当 萝卜卤驴肠的做法图片步骤,怎样做萝卜卤驴肠好吃?

驴肠用水灌肠洗净,放入高压锅,放入盖过驴肠的水,加入1点料酒,再放上两片姜,压个10分钟后取出切小段,萝卜去皮切小块,姜切片,蒜头3瓣去皮切片。2个8角、2个干辣椒,姜切片,蒜切片备用。

锅内放油,放入2个8角、2个干辣椒,姜片,蒜片,爆香。

再倒入驴肠稍炒。

加入萝卜块,炒2分钟。

倒入适当生抽、老抽、盐、糖、酒翻炒至菜上色。

倒入没过菜的水量。

小火慢卤至汁收浓稠(我用了35分钟左右),出锅便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

驴肠本身没有什么味道,洗的时候用清水洗净就好了,不用像猪肠1样这么努力的洗的哦!

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